Omakase menu

Helaas moeten we nog even wachten voordat we echt restaurantje mogen spelen, onderstaand menu geeft een idee wat verwacht kan worden als de show mag beginnen!

Omakase menu 15 bites €75

pringle – tonijn
***
coquille – shiitake
***
ajo blanco – zalm – watermeloen
***
eend – dashi – rijst
***
gamba – biet – komkommer
***
beef tataki
***
valse tonijn nigiri
***
toro nigiri
(kaviaar supplement €5)
***
yellowtail kingfish nigiri
***
kabeljauw – zoete aardappel
***
hot dog
***
tonkotsu ramen
***
kip
(wagyu supplement €35)
***
tomaat – drop
***
yuzu

Menu onder voorbehoud, afhankelijk van beschikbaarheid van producten.